Préparation du bounia (Tiabet)

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Description

Préparation du bounia : fermeture de l'enveloppe de feuilles de bananier maintenues par des palmes de cocotier tressées. Cette préparation est alors mise à cuire à l'étouffée dans le four enterré (Tiabet, extrême nord de la Nouvelle-Calédonie).

Créateur

Isabelle Bril

Date

2002

Droits

Attribution/Pas d'utilisation commerciale/Pas de modification

Type

Photographie

Couverture

Tiabet (extrême nord de la Nouvelle-Calédonie)

Format original

Photo numérique

Taille maximale

567x850

Poids de fichier

512 Ko