Ouzbékistan

Contenus dans la collection Ouzbékistan

Préparation du pain au Karakalpakstan
Le Karakalpakstan est une partie "autonome" de l'état d'Ouzbékistan, en Asie centrale. Pour une part importante, ce territoire comprend le sud de la mer d'Aral et le delta de l'Amou-daria. C'est un pays souvent plat, ponctué de roselières et de…

Citadelle du Khorezm ou Khwarezm (Karakalpakstan)
Une des régions les plus intéressantes d'Asie centrale est le Khorezm ou Khwarezm, que l'Antiquité appelait déjà Khorasmia (il ne faut pas confondre avec le Khorassan). C'est le cours inférieur du fleuve Amou-Daria, avant qu'il ne se répande…